開原毛豆種

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開原毛豆種含有蛋白質鈣鐵維生素等多種營養成分

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開原毛豆種含有蛋白質鈣鐵維生素等多種營養成分

發布日期:2017-08-22 作者: 點擊:

開原毛豆種也稱毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆,是一種營養豐富、味道鮮美的新興豆類蔬菜。中醫認為,毛豆性味甘、平,具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養豐富,含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由于其具有補氣健脾的食療功效,非常適宜脾胃虛弱的老人食用。

毛豆的生長習性

毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區,種子發芽溫度為10-11℃,15-20℃迅速發芽,苗期耐短時間低溫,適溫為20-25℃,小于14℃不能開花;生長后期對溫度敏感,溫度過高提早結束生長,過低種子不能完全成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株凍死,毛豆為短日照作物,有限生長早熟種。對光照長短要求不嚴,無限生長晚熟種屬短日照作物,引種時需注意,北種南移提早開花,南種北移延遲開花。毛豆需水量較多,種子發芽需吸收稍大于種子重量的水份,苗期、分枝期、開花結莢期和莢果膨大期需土壤持水量分別為60-65%、65-70%、70-80%、70-75%,毛豆對土質要求不嚴,以土層深厚、排水良好、富含鈣質及有機質土壤為好,PH值為6.5,需大量P、K肥,P肥有?;ūGv,保進根系生長,增強根瘤菌活動的作用,缺K則葉子變黃。

開原毛豆種


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