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大豆的含義包括黃豆和毛豆!

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大豆的含義包括黃豆和毛豆!

發布日期:2019-02-28 作者: 點擊:

大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。

毛豆為一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,或上部近纏繞狀,上部多少具棱,密被褐色長硬毛。

毛豆種子生長的環境溫度不能太高也不能太低,它不能長時間地遭受陽光的照射,不然豆莢以及豆葉會變黃。毛豆種植的溫度要適宜。

毛豆的根系發達,所以我們要選擇的土壤肥沃,透氣性好的。需要注意是毛豆切忌連作,一般如果是同一塊田地的話,那么要求兩到三年輪作一次。在種植之前我們需要對田地進行深翻。

毛豆種子


毛豆的種植密度我們要按照合理的種植密度來進行排開。種植的時候不能太過密集,不然的話植株下層的光照條件差,黃葉、落葉比較多,落花、落莢也多。但是也不能種植的太過的疏散,不然的話種植疏散對于種植地面積的利用率不高,產量則有限度。

首先將毛豆洗干凈,蘿卜干切小塊備用。起油鍋,放入適量油,下毛豆煸炒后盛起。然后下蘿卜干煸炒,待蘿卜干炒出香味之后,放入毛豆,在小碗里加入醬油、糖調勻后放入鍋中炒勻,蓋上鍋蓋燜熟,小火,糖水收汁,留下一點點,毛豆起皺以后即可關火盛盤。

先將毛豆反復沖洗干凈,瀝干水分后剪去兩頭以便入味,鍋中放半鍋水,下入毛豆(水量沒過毛豆多出來一點就行),再放入鹽,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火煮約20分鐘。

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