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多吃毛豆有助于保持身材

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多吃毛豆有助于保持身材

發布日期:2020-03-05 作者:開原市權成種業有限公司 點擊:

毛豆種廠家介紹毛豆養分豐厚均衡,含有有利的活性成分,常常食用,對女性保持苗條身材效果顯著;對肥壯、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有防備和輔佐醫治的效果。建議在夏季多吃點毛豆,還能夠補償因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。


毛豆中的脂肪含量顯著高于其他品種的蔬菜,但其間多以不飽和脂肪酸為主,如人體所需的亞油酸和亞麻酸,它們能夠改進脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可短少的養分之一,有助于改進大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐厚的食物纖維,不僅能改進便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,能夠幫助補償因出汗過多而導致的鉀丟失,然后緩解因為鉀的丟失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收,能夠作為兒童彌補鐵的食物之一。

毛豆種子

此外,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素效果,能夠改進婦女更年期的不適,防治骨質疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,然后起到降血脂和降低血液中膽固醇的效果。


毛豆的吃法,除了直接加鹽煮著吃,還能夠將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一起炒食,或加五香調料等制成干豆,可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。對黃豆有過敏體質者不宜多食。


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